Billy's Vanilla, Vanilla Cupcakes
Ingredienser
Blir ungefär 30 muffins
- 3 cups vetemjöl
- 2 cups socker
- 1 msk bakpulver
- 3/4 tsk salt
- 250g smör
- 4 stora ägg
- 1 cup mjölk
- 1 tsk vanilj arom
- Billy's Vanilla Buttercream
- Strössel eller dylikt - dajmkulor är gott.
- Alternativ frosting: Billy's Chocolate Buttercream
- Värm ugnen till 180 grader.
- Blanda alla ingredienser och kör tills smeten är slät.
- Fyll i muffinsformar (ca 2/3)
- Grädda ca 12 minuter
- Låt svalna.
- Täck muffinsarna med frosting och dekorera med strössel eller dyl.
Billy's Chocolate Buttercream
Ingredienser
Räcker till 30 muffins
- 500g (rumstempererat smör
- 500 g mörk choklad smält och avsvalnad
- 3 msk mjölk
- 1 1/2 tsk vanilj arom
- 5 cups florsocker
Billy's Vanilla Buttercream
Ingredienser
Räcker till 30 muffins
- 1 cup - 250g smör, rumstempererat
- 6 till 8 cups florsocker
- 1/2 cup mjölk
- 1 tsk vanilj arom (flytande)
Directions
- Kör smöret krämigt (med elvisp går det lättare) häll i 6 cups florsocker, mjölken och vanilj aromen.
- mixa tills det är lätt ocg luftigt. light and fluffy. Vid behöv tillsätt med florsocker
Carolas chokladmums
ca. 50 stycken
2 ägg
3 dl socker
1 krm salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
100gr smält smör
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
(Småbrödsformar) Lägg smet i halva formen.
Gräddas i 150 grader, ca 15 minuter i mitten av ugnen
Kräm
75gr smält smör
1 1/2 tsk vetemjöl
3 msk socker
3 tsk kakao
2 1/2 dl grädde
Koka krämen i ca 3 min sätt den på de varma kakorna.
2 ägg
3 dl socker
1 krm salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
100gr smält smör
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
(Småbrödsformar) Lägg smet i halva formen.
Gräddas i 150 grader, ca 15 minuter i mitten av ugnen
Kräm
75gr smält smör
1 1/2 tsk vetemjöl
3 msk socker
3 tsk kakao
2 1/2 dl grädde
Koka krämen i ca 3 min sätt den på de varma kakorna.
Ulrikas Pannacotta
Ingredienser
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
4 dl grädde, valfri fetthalt
Hallon
Citronmeliss
Blanda samman Gelésocker Multi, grädde och eventuell smaksättning i en kastrull och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas.
Garnera gärna pannacottan med lite frukt, bär eller bärsås
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
4 dl grädde, valfri fetthalt
Hallon
Citronmeliss
Blanda samman Gelésocker Multi, grädde och eventuell smaksättning i en kastrull och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas.
Garnera gärna pannacottan med lite frukt, bär eller bärsås
