Våra recept

DJÄVULSSÅS:

1 dl Hot Chili sauce, Heinz, (eller Red Hot Chilisås eller liknande)

1 dl Ketchup

3/4 dl flytande honung

1/3 dl finhackad lök

2 pressade vitlöksklyftor

1/4 dl worcestershiresauce

Rosmarin, ca 1 tsk av detta.

Svartpeppar  ca 1 tsk av detta, eller mer..

Blanda ihop, gör gärna dagen innan å förvara i kylen ... gott till allt..speciellt grillat

Jordnötssås

3 msk matolja

1 tsk röd currypasta (el.cayennepeppar)

1 brk kokosmjölk

Fräs olja o currypasta 2-3 min., tillsätt kokosmjölk o låt koka i 5 min.

250 g salta jordnötter

(mal jordnötterna i matberedare och tillsätt 1-2 dl vatten)

ca 1 tsk peppar

2 tsk salt

½ dl strösocker

Koka ca 15 min på svag värme, smaka av.

2 tsk ättika

Tillsättes sist och koka ca 5 min till.